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【图片故事】香港新派中菜厨师李梦常重新演绎名菜避风塘炒蟹

2024-01-10 19:34:06 来源:
原图
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香港跑马地中菜厅“壹玖捌叁”主厨李梦常,是一位敢于创新的厨师,他生于英国,自幼学习法国菜,18岁时已是一名独当一面的法菜大厨。图为李梦常最后把蟹粉炒蟹摆在碟中,以西餐的摆盘方式,完整呈现一只蟹的外形。


【编辑:李太源】

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