拥有数千年建城史的西安，自然少不了一些历史悠久的美食，比如秦镇米皮。相传在秦朝时，有一年大旱，当地百姓无法向朝廷纳供大米，就用下等米碾成米粉，蒸出米皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命秦镇每年的贡品只献米皮。如今历史或许已不可考，但关中地区“秦镇的皮子绕长安”的俗语却在一直流传。图片来源：视觉中国
【编辑：李霈韵】
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