味蕾中国 | 整一碗哈尔滨老式麻辣烫体验“麻酱奶盖”的满足感

穿梭于哈尔滨的大街小巷，老式麻辣烫飘出的香味，绝对让你无法抗拒。这里的麻辣烫，给人最直接的视觉冲击就是“酱多多”和“黏糊糊”，麻酱多得足够裹住每一种食材，配上白糖和蒜汁，味道非常有层次感。一起整一碗哈尔滨老式麻辣烫，体验“麻酱奶盖”有多满足吧！

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中新网报道
2024-03-21 13:33
穿梭于哈尔滨的大街小巷，老式麻辣烫飘出的香味，绝对让你无法抗拒。这里的麻辣烫，给人最直接的视觉冲击就是“酱多多”和“黏糊糊”，麻酱多得足够裹住每一种食材，配上白糖和蒜汁，味道非常有层次感。一起整一碗哈尔滨老式麻辣烫，体验“麻酱奶盖”有多满足吧！
中新网记者刘璐
2024-03-22 12:04
各位网友们大家好，我是刘璐，欢迎收看由中国新闻网推出的“味蕾中国”系列直播报道。今天我们再次来到了哈尔滨，火爆冬季的“尔滨”虽已冰雪消融，但“尔滨”的美食仍让人流连忘返，那今天的午餐时间让我们一起尝尝哈尔滨的老式麻辣烫。
中新网记者刘璐
2024-03-22 12:05
好的，现在结束点餐，我的麻辣烫也进入了制作过程，他家是明厨，我们可以看到制作的全过程。其实我们都知道，麻辣烫最早起源于四川，但是麻辣的口味并不能让所有人承受，后来的东北麻辣烫能占有一席之地，也是因为它的口味辣度可以进行调整，包括汤底也一般以清汤、骨汤为主。
中新网记者刘璐
2024-03-22 12:25
东北人比较喜欢将多种食材放在一起制作，例如铁锅炖和东北炖菜，东北孩子小的时候都吃过家里爷爷奶奶将蔬菜、丸子、豆腐、粉丝等一起做的炖菜，蘸着腐乳、韭菜花、麻酱吃，所以麻辣烫比较符合东北人的饮食习惯。
中新网记者刘璐
2024-03-22 12:26
同时，东北天冷，这种热气腾腾的美食既方便又驱寒，所以深受大家欢迎。其次，东北麻辣烫的口味适中，麻辣程度可以根据个人口味进行调整，方便让更多人品尝这道美食。再次，黑龙江省是农业大省，资源丰富，这为东北麻辣烫的优质食材、份量足、实惠价格提供了保障。
中新网记者刘璐
2024-03-22 12:49
好啦，今天的直播就要跟大家说再见啦，欢迎大家继续关注中国新闻网的“味蕾中国”系列直播，让我们一同品尝更多美食吧。
中新网报道
2024-03-22 12:49
本场直播到此结束，感谢观看，再见！

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