福暖中国丨过瑶寨“阿咕节” 寻觅藏在深山中的年味

“阿咕节”，是广西金秀瑶族自治县六段瑶寨的传统节日。这一天热闹非凡，伴随着声声鞭炮，声声猪叫，声声情歌，过年的序幕徐徐拉开。跟随记者走进这里，在献酒歌声中，接受诚挚祝福；品尝特色美食鲊肉、糍粑；体验瑶族爬楼、迎亲背新娘等项目……寻觅藏在深山中的民俗年味。

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中新网报道
2024-01-26 17:40
“阿咕节”，是广西金秀瑶族自治县六段瑶寨的传统节日。这一天热闹非凡，伴随着声声鞭炮，声声猪叫，声声情歌，过年的序幕徐徐拉开。跟随记者走进这里，在献酒歌声中，接受诚挚祝福；品尝特色美食鲊肉、糍粑；体验瑶族爬楼、迎亲背新娘等项目……寻觅藏在深山中的民俗年味。
中新网记者蒙鸣明
2024-01-27 18:41
各位中新网的网友大家好，欢迎收看中新网“福暖中国”系列直播报道，我是中新网记者蒙鸣明，我现在所在的位置是广西来宾市金秀瑶族自治县六段瑶寨，身后就是六段瑶寨保存完好的上百年的古巷民居。
金秀县是一个瑶族群众聚居的地方，在这个深山里的六段瑶寨，一直保留着很多瑶族的原生态民俗，每到春节前夕，这里都会举行隆重的 “阿咕节”。今天，六段村“阿咕节”正在举行，我们就走进这个民族古村落，看看村民们是怎么迎新春的，一起感受这里浓浓的年味。
中新网记者蒙鸣明
2024-01-27 18:42
“阿咕”实际上是瑶族语言“宰牲”的发音，也就是“杀猪节”。每年的这个日子，瑶寨里的每家每户，都会挑选自家饲养的一头大肥猪，进行集体屠宰。村民对猪的烹饪方法很独特，猪被宰杀刮毛后用稻草覆盖，点燃稻草将猪皮烧至金黄，再进行下一步处理。弄好了再搬到厨房进行分类。
相传这个瑶族古寨很久以前聚居着一个“拉珈部落”，他们世代沿袭自己的部落文化，“阿咕节”就是他们过年的日子。而这一天，是要进行杀猪祭祀。猪头、猪尾用于祭祀，猪肝粉肠用来待客，精肉拿给亲友分享，猪脚留着过年炖汤，还有一部分用来腌制成瑶家独特的风味鲊肉和腊肉。
中新网记者蒙鸣明
2024-01-27 18:44
我们现在走进村寨里的古巷看到，依山傍水，建筑以青砖碧瓦，是瑶族传统的吊脚楼，古色古香。全长300多米一条巷道穿寨而过，这是修建于清代道光至光绪年间的房屋，目前仍保存完好，之前有60多户瑶族群众居住在巷道两侧。目前，六段村已实施异地扶贫搬迁，搬到距离老村落不远的地方，全是崭新的房屋，而六段古村，则已经开发成旅游目的地，每年都迎来大量游客，也提高了村民的收入。
今天的“阿咕节”，不仅周围十里八乡的人赶来共同庆祝，很多来自广西各地、甚至广东等外地游客也慕名前来，一起和村民迎新春。节日里不仅有杀猪祭祀，还有各种瑶族的民俗活动。古巷里正在进行舂糍粑、爬吊脚楼、迎新背新娘等民俗节目。
中新网记者蒙鸣明
2024-01-27 18:45
看完了民俗表演，就要进入“阿咕节”最喜庆的环节吃长桌宴，在开吃之前，一起去看看村民们准备了哪些瑶族美食。
终于到了长桌宴时刻，在古巷中，村民们摆起长长的饭桌，各家拿出烹制好的各种瑶族美食，与亲友宾客一起共享，共庆丰收好年景。
中新网记者蒙鸣明
2024-01-27 18:45
各位网友，今天给大家带来广西瑶族村寨的迎新春直播，这个原先的贫困村落，经过异地扶贫搬迁，发展旅游经济，实现村民的脱贫致富。我们看到这里原滋原味的民俗，看到村民间的其乐融融，感受到了浓浓的年味。临近春节，祝大家新春快乐！今天的直播到这里就结束了，也欢迎大家到广西来过冬，我们水果管够、风景看够、米酒管醉。再见！
中新网报道
2024-01-27 18:45
本场直播到此结束，感谢观看，再见！

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