全国烧烤大PK 西安烧烤申请出战

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中新网报道
2023-04-25 10:22
西安烧烤主打一个“馍夹一切”，肉串烤好后，撒上大粒的芝麻和孜然，馍一夹签子一抽。这“烧烤版肉夹馍”，馍香裹着肉香，孜然叠着烟熏味儿，肥瘦相间，只需咬上一口，美味就会瞬间在唇齿间迸发。今夜相聚古都西安，让油脂与碳水叠加的顶级快乐，治愈整个夜晚。
中新网记者党田野
2023-04-25 19:42
各位网友大家好，我是中新网记者党田野。随着气温攀升，又到了大家最爱的烧烤季。作为西北烧烤“重镇”，西安的特色烧烤都有哪些？今天让我带大家品尝一下吧。
我现在所在的位置是西安市莲湖区的大唐西市，这里曾经是西域客商云集的西市，唐代古人往往在东市和西市购买物品，因而“买东西”一词也由这里传来。因为靠近居民区，所以这里生活气息浓厚，民众生活悠闲惬意。
中新网记者党田野
2023-04-25 19:42
西安夜景唯美，但今天的主角却是美食。现在是晚上七点多了，相信不少朋友已经在考虑晚餐计划。在我旁边有一家西安本地的烤肉店，咱们一起看看有啥好吃的。
外地朋友如果来西安游玩，吃烧烤时，烤筋和牛肚豆皮是值得尝试的本地特色，咱们先去后厨看看，烧烤大师们正在烤什么菜品。
中新网记者党田野
2023-04-25 19:43
对于很多朋友而言，烧烤不单单是一顿美食，更是一种跟朋友社交和聚会的借口，今天我们也邀请了几位对美食有研究的朋友，跟他们一起边吃边聊。
烤肉筋是西安烧烤的代表作，肥瘦相间，瘦的地方肉香浓郁，肥的地方一咬一口油，对于很多本地美食家而言，晚上没吃到烤肉筋就等于没吃烧烤。
中新网记者党田野
2023-04-25 20:44
西安是碳水重地，除了油泼面、酸汤水饺、牛羊肉泡馍等各种面食，各种馍也种类繁多，夹法也是层出不穷。夹上菜就是菜夹馍，夹上肉就是肉夹馍，还有用馍夹面皮、凉粉的吃法。
今天我们也不例外，来个烤肉夹馍给大家看看。这种吃法一般适合饭量大的朋友，肉的汁水和油被挤压，渗到馍中，麦香和肉香在这一刻完美融合，吃起来既能感受到牙齿切割肉类的爽快，也能品尝到优质碳水带来的满足。这种吃法很能符合西安人的做事风格，属于刚柔并济，外表普通内有乾坤。
中新网记者党田野
2023-04-25 21:09
吃饭的时候，总是觉得时间过得特别快，不知不觉我们直播也即将结束了，今天我们给大家展示了西安比较有名的烧烤种类，也演示了一些好玩的吃法，希望这次的“电子榨菜”能让您在观看时猛下几碗饭。同时，也期待大家能带着“馋虫”来到古城西安，品尝众多当地美食。谢谢大家观看，我们本次的直播到此结束，再见。
中新网报道
2023-04-25 21:09
本场直播到此结束，感谢观看，再见！

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