全国烧烤大PK 武汉烧烤申请出战

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中新网报道
2023-04-24 15:23
武汉有三镇，两江分出四岸，因此武汉烧烤也划出了流派，呈现出百家争鸣、热闹非凡的场景。各类“宝藏”菜品，总有一款能俘获你的味蕾。烤虾球外壳酥脆，配上孜然、辣椒，带来梦幻滋味；烤鸭脖只需齿舌稍作配合，肉便从骨头缝中逃脱，一丝都不会浪费……今夜走进武汉，投身缤纷的烧烤江湖。
中新网记者武一力
2023-04-24 20:00
全国烧烤大PK，湖北武汉申请出战！中新网的网友们大家好，我是记者武一力。中国龙虾看湖北，一年一度的“撮虾季 ”到了，今天我们带大家品尝武汉特色烧烤，烤虾球！
中新网记者武一力
2023-04-24 20:02
武汉不仅是早餐之都、碳水天堂，宵夜也别具特色。坐落于武汉江汉路步行街的肥肥虾庄是武汉的四大龙虾品牌之一。今年，肥肥虾庄与黄鹤楼联名合作，将一栋百年老建筑保护性翻修，并在此基础上推出肥肥虾庄黄鹤楼联名店。武汉的城市IP与虾文化跨界联动，吸引不少游客前来打卡。这也是武汉为小龙虾打造的美食地标，以借此释放当地消费特色和消费潜力。
中新网记者武一力
2023-04-24 20:04
走进门店可以看到，肥肥虾庄保持原本老建筑外观，内部软装融合黄鹤楼元素、近年颇受推崇的现代时尚露营风，将长江、落日、黄鹤楼、列车、小龙虾相串联，满足食客味觉、视觉的双重需求。
中新网记者武一力
2023-04-24 20:06
在湖北，吃小龙虾是居民游客这一段时间里约定俗成的必备行程。湖北小龙虾产业起步早，形成规模效应，总产量连续数年居全国第一。2021年时，湖北省财政厅、省农业农村厅共同发布《湖北省小龙虾产业发展规划（2021-2025年）》。按照规划，到2025年，湖北省小龙虾综合产值将突破2000亿元。
中新网记者武一力
2023-04-24 20:08
武汉人嗦虾讲究一个“胃口”，清蒸的、油焖的、蒜蓉的……铁锅翻滚，热气腾腾，肉质鲜嫩，汤汁浓香，嗦一口汤汁鲜香，咬一口虾肉，不到片刻，香、辣、麻各种感觉瞬间侵占你的舌尖。湖北潜江、洪湖、监利是小龙虾著名产地，小龙虾鲜活、大个、干净。2022年湖北小龙虾的产量114万吨，坐稳全国头把交椅。
中新网记者武一力
2023-04-24 20:13
在监利，全年都有小龙虾产出，3-8月的旺季，虾稻共作模式为市场大规模产出小龙虾；其他时间段，小龙虾住进了大棚，为下游餐饮端小龙虾的稳定供应带来坚实保障。即便是冬季，小龙虾也可以实现稳定的供应。
中新网记者武一力
2023-04-24 20:18
在洪湖，投资10亿元、占地面积15万平方米的洪湖安井预制菜生产建设项目正在紧锣密鼓地建设中，预计今年年底投产，重点对洪湖市的小龙虾产业进行资源整合与品牌打造，并全力将项目打造为国内预制菜行业标杆。
中新网记者武一力
2023-04-24 20:33
万物皆可烤，武汉烧烤的特色有烤虾、烤莲藕、烤鸡爪等，武汉是鱼米之乡，武汉人十分爱吃鱼，烧烤当然也少不了烤鱼、烤鱼尾、烤喜头鱼等等。口味上，武汉人喜欢鲜咸微辣。由于历史上武汉是码头城市，工人们体力消耗大，因此热量高的食物更受欢迎。
中新网记者武一力
2023-04-24 20:38
于湖北而言，小龙虾不仅是一道名菜，也是提振消费的有效手段，是千亿级的重点农业产业链之一。除众所周知的“小龙虾之乡”潜江外，湖北省内武汉、监利、洪湖等地也在发力小龙虾产业。例如，武汉诞生出肥肥虾庄、巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾四大本土龙虾品牌，引领当地龙虾消费和龙虾产业发展。
中新网记者武一力
2023-04-24 21:13
初步测算，2022年中国小龙虾产业总产值4466.8亿元，比上年增244.9亿元。这一崛起中的千亿产业牵引出庞大的消费潜力。从全国消费市场情况来看，小龙虾消费主要集中华东、华中、华北大中城市。消费量每年在万吨以上的城市主要有武汉、北京、南京、上海、合肥、杭州、无锡、苏州、淮安、常州、长沙等。
中新网记者武一力
2023-04-24 21:13
随着今年的龙虾旺季到来，小龙虾消费活力开始恢复。以武汉为例，据公开数据显示，今年3月以来，武汉小龙虾外卖订单同比去年增长近三成，四大龙虾品牌（肥肥、巴厘龙虾、靓靓蒸虾、一棠龙虾）小龙虾订单同比增长32%。
地标美食能够成为一座城市带给游客的第一印象。例如，武汉老字号的蔡林记热干面、德华楼的鲜鱼糊汤粉及三鲜豆皮、筒骨煨藕汤等等。
中新网记者武一力
2023-04-24 21:13
武汉的美食绝不只有这些，例如“过早”有热干面、油饼包烧卖、豆皮等，种类之多，可以一个月不重样；还有武昌鱼、藕汤等美食。
要提醒大家的是，在享受美食的同时，我们一定要弘扬中华民族节俭美德，节约粮食按需点餐，珍惜美食杜绝浪费；拒绝“大胃吃播”。
中新网记者武一力
2023-04-24 21:14
虽说小龙虾如今已不是“夏日限定”，但吃虾黄金季节千万不要错过，欢迎大家来武汉登黄鹤楼、吃小龙虾！直播到这里就结束了，谢谢您的观看！
中新网报道
2023-04-24 21:14
本场直播到此结束，感谢观看，再见！

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